花びらのレモンピール
recipe
■レモン２個
■砂糖100g
■エディブルフラワー：キンギョソウお好み
・輪切りにスライスしたものを鍋に入れて
水から煮て沸騰してきたら10～20分ごく弱火で煮てそのお湯を捨てて
水を入れて1～2時間放置。
・お水を捨てたらレモンの上にお砂糖と
ひたひたより多めの水を入れていただき
ごく弱火で30分～1時間ほど煮て一晩放置。
・翌朝、シロップをたっぷりつけた状態で天板に並べまして
エディブルフラワーをお好みで配置して
その上にそっとシロップを塗ってあげる。
100度-20～30分ほど焼いてそのまま少しだけ放置。
こうすると果肉の部分がガラスのような仕上がりになります＾＾
※あんこはガスオーブンを使用しております＾＾
ご自宅のオーブンの適正温度で焼成してください。
[ ラズベリーソーダと花びらレモンピール ]
あまりにも簡単だけど
あまりにも美味しかったので
こちらも簡単レシピを♪
■ラズベリーコンフィチュール
■クラブソーダ
■花びらレモンピール
・グラスの底にラズベリーコンフィをおきます。
・クラブソーダを注ぎいれます。
・氷を入れて花びらレモンピールを浮かべれば完成♪
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ぼっちゅんｃａｆｅ あんこさんのブログ
http://annko-38.cocolog-nifty.com/n/2012/05/post-648b.html
花びらレモンピールの提案
Edible Flower/食べるお花エディブルフラワー
エディブルフラワーとは食べるお花のこと、観賞用とは違い野菜と同じように安心して食べるためにつくられたお花です。
