アロエのシロップ煮食べるお花エディブルフラワーお料理紹介

アロエのシロップ煮

《アロエのシロップ煮》
［材料］
・アロエベラ　1本
・砂糖　大さじ4～5

・レモン汁　お好みで

１．アロエの根本部分を切り落とし、切り分けます。トゲの部分を切り、皮を切り取ります。スプーンでも取れます。

２．お好みの大きさに切り、沸騰したお湯で１分程度茹でます。

３．ざるで軽く洗い、鍋に戻します。砂糖を加えて、ゆっくりかき混ぜながら３分程度煮こみ、火を止めてからレモン汁をいれ、粗熱を取ったのち、冷蔵庫で冷やして出来上がりです。

皮の部分は、ネットなどに入れて、お風呂で入浴剤に使えます。

ヨーグルトや柑橘系と相性◎

エディブルフラワー
・ビオラ

エディブルフラワーとは食べるお花のこと、観賞用とは違い野菜と同じように安心して食べるためにつくられたお花です。